借助 AI 在家中经营一家烧烤店
在创业之前,Royston Chan 对完美周末有着简单的设想。他想在烟熏炉里慢火低温地烹制些什么,开一瓶葡萄酒,和女朋友一起放松。
如今,他的周末与此截然不同。
在新加坡一个典型的周六,Royston 的厨房就是一条生产线。他退休的父亲有条不紊地折叠着纸板配送盒。他的母亲在削一大堆土豆,准备做成土豆泥。Royston 和他的女朋友则负责处理烟熏肉——巨大的烟熏恐龙肋排、油光锃亮的五花肉,以及经过 12 小时低温慢熏、鲜嫩多汁的牛小排。
到周日晚上,他们将完成数百份订单。
Royston 平时在企业科技行业做全职工作。但他真正的热情在于烹饪,尤其是正宗的柴火德州烧烤。2025 年初,他推出了 Mandai Smoke Co.,作为一个仅在周末经营的兴趣项目。
起步很平静。第一个月,他们仅收到一个订单。第二个月,收到四个订单。
即便只有四个订单,行政工作也消磨了烧烤带来的乐趣。Royston 讨厌坐下来手动计算,到底需要购买多少公斤的生肉和其他食材,才能完成周末的订单又不造成浪费。
他需要一套系统。但作为一名企业科技从业者,他知道现成的软件无法满足一个小众的、只在周末营业的烟熏坊,而定制的企业解决方案则要花费数十万美元。
后来,他通过日常工作参加了一场科技活动,看到了 Manus 的演示。
"我给了它一个提示词,"Royston 回忆道,"它就开始搭建我所需要的东西。我当时就想,这是什么情况?太不可思议了。"
他决定做一个实验。他让 Manus 搭建一个简单的备料计算器,这个工具可以接收他的订单,并自动告诉他需要准备多少食材。经过几次迭代,它按照他的设想成功运行。
当时他还不知道,那个简单的计算器就是即将拯救他生意的定制内部工具的基础。
他的生意每月会处理一定量的订单,但当十二月到来,节日购物潮席卷新加坡时,情况发生了真正的变化。当人们搜索节日餐食时,许多人第一次发现了 Mandai Smoke Co。
几乎在一夜之间,这个安静的兴趣项目爆发式增长。随着节日订单涌入,收入呈指数级增长。
对于一家小企业来说,订单量的突然激增通常是灾难性的。订单会丢失,配送司机会混乱,食物送达时已经凉了。
但 Mandai Smoke Co. 已为这一刻做好了准备。
Royston 在 Mandai 还很小的时候——每周只有几个订单——就搭建了大部分基础设施。他不是在应对需求,而是在为需求做准备,早在拥有餐厅级订单量之前,他就以餐厅运营者的思维在思考。所以当圣诞节来临、订单激增时,他的系统已经具备了应对能力,他不必手忙脚乱。
在订单激增之前,他已经将简单的备餐计算器扩展成了一个完整的物流工作流系统,并将其命名为 FLAME(Food Logistics And Management Engine,食品物流与管理引擎)。
“我们非常幸运,”Royston 坦言。“如果我们没有那样做,就不可能应对随之而来的需求。”
结果,他们收到了圣诞节顾客惊艳的反馈。顺畅的执行让 Royston 确信,他的周末爱好实际上是一门可扩展的生意。
如今,Mandai Smoke Co. 每月处理约 300 份订单。为了在不雇佣庞大行政团队的情况下应对这样的订单量,Royston 依赖于 FLAME。
该系统解决了标准软件所忽视的复杂、小众问题。它从他们的网站和 WhatsApp 导入订单,然后自动扫描每个地址。如果住在公寓或住宅楼的顾客忘记填写单元号,FLAME 会立即标记出来,防止配送司机被困在大堂里。
食品配送出了名的困难,尤其是对于一个不符合标准外卖平台模式的企业来说更是如此。Royston 直接聘请自由职业的司机。借助 Manus,他构建了一个使用地理聚类来分组配送的系统。该系统优化配送顺序,让每位司机的路线都高效无比。
这种效率改变了配送的经济模式。“因为我们把所有订单高效地整合在一起,司机只需按照我们的路线走,”Royston 解释道,“我们司机的时薪可以高达每小时 90 新元。”
为了更专业地管理客户沟通,Royston 使用 Manus 基于官方 Twilio WhatsApp Business API 构建了一个自定义收件箱。现在,他可以无缝地对客户进行分组、发送自动确认信息,并收集有助于他完善食谱的反馈。
作为一位从事企业软件行业的人,Royston 非常清楚自己构建的东西是什么。
他没有依赖传统的企业平台,而是通过 Manus 迭代式地构建自己的系统,在业务需要时精确地添加功能,而成本仅为传统方案的一小部分。
“Manus 就是在这些小众领域大显身手,”Royston 解释道。“一个只在周末运营的烟熏肉生意——没有哪个外卖平台能够支持。当我们在业务中看到更多问题时,我们就用 Manus 构建更好的解决方案。它与我们一起成长。”
如今,梦想已经进化。Royston 正计划将 Mandai Smoke Co. 迁入一个商用食品工厂。他正在规划新的产品线,例如熟食冷盘拼盘和烟熏肉干。
两人独享美酒和美食的宁静周末已经一去不返。但取而代之的是更宏大的事业:一个蓬勃发展的家族企业,由木材、火焰和一个让这一切成为可能的定制 AI 引擎共同驱动。
本系列中的每个故事均基于与故事主人公的对话整理而成。
